帰宅したら、家内が知人より栗を頂いたとの事で栗の皮を剥いていました。渋皮煮をつくるとの事その様子をリポートしてみました。 1個１個渋皮が傷つかないように皮を剥きます 重曹を入れてあく取りを、３回ほど繰り返します。　その間 […]

急な降雪も昨夜より少しおさまってきました。 今日は昼間時折青空も見える一日となりましたが、当店前交差点 には除雪車の雪がかなり集まって雪の壁となっているところも見受けられました。 この時期にこの風景は雪国高田でも久しぶり […]

  17日（土）・18日（日）2日間毎年恒例　年末感謝祭　を開催します。 お届けした、袋をお持ちの上　ご来店をお待ち致しております。