帰宅したら、家内が知人より栗を頂いたとの事で栗の皮を剥いていました。渋皮煮をつくるとの事その様子をリポートしてみました。 1個１個渋皮が傷つかないように皮を剥きます 重曹を入れてあく取りを、３回ほど繰り返します。　その間 […]

駅の構内では、地元高田の、観桜会ポスターがたくさん掲げられています。 高田公園の桜は、約四千本あり、特に夜桜は日本三大夜桜として大変美しく 是非、たくさんの方に北陸新幹線、上越妙高駅で降りて頂き体感して頂きたいものです。