今日の、高田公園
東京方面では、大雪の情報ですがこちら雪国高田は
この時期珍しい晴天です。桜も心なしかつぼみが膨らんでいるようでした。
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立派なだいこん頂きました。
先日、同級生の友人より立派なだいこんを、頂きました。 趣味の畑づくりで昨秋とれたものだそうで 早速翌朝まずは、 大根おろしでいただきました。みずみずしくとてもおいしい だいこんです。
風雪
昨日、妙高市へ向かう途中の信号待ちにて 一時間ほどで車はこの通りですが当店駐車場は 消雪パイプで積雪はありません。
栗の渋皮煮
帰宅したら、家内が知人より栗を頂いたとの事で栗の皮を剥いていました。渋皮煮をつくるとの事その様子をリポートしてみました。 1個１個渋皮が傷つかないように皮を剥きます 重曹を入れてあく取りを、３回ほど繰り返します。 その間 […]
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