帰宅したら、家内が知人より栗を頂いたとの事で栗の皮を剥いていました。渋皮煮をつくるとの事その様子をリポートしてみました。 1個１個渋皮が傷つかないように皮を剥きます 重曹を入れてあく取りを、３回ほど繰り返します。　その間 […]

今日は、朝より池の平に出掛けた晴天で新緑が素晴らしく いもり池付近では、水芭蕉が今見頃でした。