帰宅したら、家内が知人より栗を頂いたとの事で栗の皮を剥いていました。渋皮煮をつくるとの事その様子をリポートしてみました。 1個１個渋皮が傷つかないように皮を剥きます 重曹を入れてあく取りを、３回ほど繰り返します。　その間 […]

今日は、朝から放射冷却現象で積雪が凍ってその上を 歩行できる状態となりました 昼間は、晴天となり穏やかな一日となりました。 写真は、高田公園です。